"Lục phủ ngũ tạng" của con người bao gồm tim, gan, lá lách, phổi và thận. Đây là những bộ phận quan yếu nhất trong cơ thể con người, quyết định sức khỏe và tính mệnh, chính nên chi nếu muốn phòng tránh bệnh tật và sống thọ hơn, việc quan yếu nhất bạn cần làm là phải nâng cao chức năng hoạt động của chúng.
Theo tài liệu của Bệnh viện y khoa cổ truyền Trung Quốc tỉnh Giang Tô đăng trên Sohu, năm cơ quan nội tạng đều có những "khẩu vị riêng", nếu như bạn biết cách chiều lòng thì ắt hẳn những cơ quan này sẽ tương khắc khỏe mạnh.
Theo Đông y, ngũ vị ứng với ngũ hành tạng phủ. Thực phẩm tốt cho ngũ tạng đã được phân theo màu sắc, thuận theo âm dương ngũ hành.
Cụ thể như sau:
1. Gan thích đồ vị chua, có màu xanh
Theo Đông y, vị chua thuộc Mộc vào tạng Can chính thành ra gan rất "thích" vị chua nhưng nếu chua quá sẽ làm hỏng tỳ vị. ngoại giả, bất chợt có thị hiếu ăn đồ chua cũng phản chiếu gan có vấn đề.
Để bồi dưỡng cho gan, mọi người có thể ăn nhiều 2 món màu xanh như sau:
- Đậu xanh: Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt và giải độc, đồng thời loại bỏ chứng phù nề vào mùa hè. Bản thân đậu xanh cũng rất giàu lysine và axit amin, sự phối hợp của hai chất dinh dưỡng này đem lại giá trị trị liệu rất cao, đặc biệt là để ngăn ngừa cảm giác khó chịu do nóng gan trong thời tiết nóng.
Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt và giải độc, đồng thời loại bỏ chứng phù nề vào mùa hè.
- Cần tây: Rau cần tây có tác dụng thanh lọc và loại bỏ những chất cặn bã trong cơ thể. Nếu bạn siêng năng ăn cần tây, gan sẽ được giải độc, tránh bệnh tật hiệu quả.
2. Tim thích đồ vị đắng, có màu đỏ
Vị đắng thuộc Hỏa, ăn nhập vào tạng Tâm đó là tim, nếu tiêu thụ đúng cách có thể làm sạch tim, giảm nhiệt. Tuy nhiên, nếu lạm dụng vị đắng bạn sẽ làm tổn thương tim, thậm chí còn gây hại cho lá lách, bao tử…
2 món màu đỏ mà tim thích nhất là:
- Táo tàu: Dinh dưỡng trong táo có thể hỗ trợ quá trình tạo máu và bổ sung máu tự nhiên. ngoại giả, loại quả này cũng rất hợp khi bị thiếu máu, yếu sau sinh, sau phẫu thuật…
Dinh dưỡng trong táo có thể tương trợ quá trình tạo máu và bổ sung máu tự nhiên.
- Cà chua: Một phát hiện mới đây của các nhà khoa học đăng trên tùng san Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng cho thấy, nước ép cà chua có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch .
3. Lá lách, dạ dày thích vị ngọt, có màu vàng
Vị ngọt thuộc Thổ vào tạng Tỳ, nếu bạn tiêu thụ đồ ngọt phù hợp, sẽ có tác dụng nuôi dưỡng lá lách và dạ dày. Đây cũng là lý do tại sao rất nhiều loại thuốc tăng cường sinh lực có vị ngọt. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng đồ ngọt vì có thể gây hại thận và bọng đái (hành thủy).
2 món màu vàng mà lá lách, dạ dày thích:
- Dứa: Dứa có chứa một lượng lớn chất protease, có hiệu quả tốt trong việc phá vỡ các protein trong thực phẩm có nguồn gốc động vật và xúc tiến tiêu hóa nhanh hơn.
- Hạt kê: Kê có tính ấm, có tác dụng kiện tì vị, tốt cho dạ dày và lá lách. Ngoài ra, nếu ăn một bát cháo kê, thân thể sẽ được tẩm bổ khí và làm khỏe dạ dày, giúp tiêu hóa thức ăn, ngừng ỉa chảy.
4. Phổi thích vị cay, có màu trắng
Vị cay thuộc Kim vào tạng Phế. Nếu tiêu thụ vị cay vừa phải sẽ giúp giảm khí, điều hòa máu… Tuy nhiên nếu ăn quá cay sẽ gây ra khí phổi quá mức, gây hại gan. Các triệu chứng phổ thông hơn là: đau lưng, mỏi mệt, chóng mặt.
2 món mà phổi thích nhất: Củ cải, quả lê.
Củ cải tốt cho phổi.
5. Thận thích vị mặn, có màu đen
Vị mặn thuộc Thủy vào tạng Thận. Nếu bạn ăn đồ mặn hợp lý sẽ có tác dụng nuôi dưỡng thận, nhưng ăn quá mặn trong thời gian dài sẽ gây hại cho thận, dẫn đến mất chức năng thận, hại tim và ruột non. Có thể gây ra đau lưng, giảm ham muốn và giảm khả năng sinh sản.
Món đậu đen tốt cho thận.
2 món màu đen mà thận thích nhất: đậu đen, vừng đen.
